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近几年,业内人士加大对酒糟的利用,据不完全统计,我国每年约有1500万吨的酒糟,以往酒糟被浪费掉,随着近年酒糟的加工利用减轻环境污染,节约粮食,降低成本。
经有关部门鉴定,酒糟含有丰富的营养,是谷物所不能比拟的,这是酒糟饲料营养成分有别于粮食的重要特征。综合来看,酒糟作为饲料开发再利用具有得天独厚的条件。
酒糟的传统利用方式:直接用作家畜饲料,糟渣发酵蛋白饲料,用作饲料添加剂,用于土壤改良,青贮酒糟饲料,利用白酒糟生产粗酶制剂,利用酒糟生产食用菌,作为培养基成分等。
为提升酒糟的利用价值,东鼎研发酒糟烘干设备,水分含量在80%左右的高糟渣饲料原料经过脱水、烘干、粉碎、冷却、打包等工艺制成水分含量在12%左右的高蛋白饲料原料。
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